青岛张大学士牛肉汤用料讲究，选取上等新鲜牛肉，健康营养，原料丰富、肥而不腻，味足味厚，令人回味无穷。且因牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，因此张大学士牛肉汤也能滋补不燥益中补气，有助身体健康，故而深受广大顾客的喜爱。
张大学士餐饮品牌直营渠道建设、连锁经营、 电子商务、餐饮店面人才输出等业务模块，不断扩大投资规模，自主创新并发展壮大，成为一家集企业管理、餐饮直营和连锁加盟、网络拓展为一体的大型企业，创造孵化并培养了一大批创业者。张大学士凭借其独具魅力的品牌战略和优质服务的星星之火，掀起燎原之势。公司奉行“以品牌求发展、以管理求效益、以客户满意为宗旨，客户的成功就是我们 的成功”的经营方针，提倡“以人为本”的现代化经营管理理念，建立一支“仔细、认真、负责、 创新”的现代化管理团队。
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